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어디서 나왔나요?
: KBS 2TV 생생정보 1135회
어떤 내용으로 나왔나요?
: 대동맛지도 고양 편
상호명 : 자유로 민물장어 웅어회
주소 : 경기도 고양시 덕양구 토당로 12번길 2
영업시간 : 10:00~22:00<연중무휴/명절제외>
연락처 : 031-971-0418
가격 :
| 메뉴 | 가격 |
| 장어구이 기본 3마리 | 54,000원 |
| 웅어회 (소) | 35,000원 |
| 웅어회 (중) | 40,000원 |
| 웅어회 (대) | 45,000원 |
| 복매운탕 | 50,000원 |
*웅어란?
청어목 멸치과에 속하는 물고기
충청도,전라도에서는 <우어>라고 부르기도 합니다.
멸치과지만 멸치와는 다르게 최대 40cm까지 자랍니다.
웅어는 다른 조리방법보다 회로 먹는 경우가 많습니다.
웅어회는 뼈까지 썰어서 회무침을 해먹습니다. 인지도는 낮은 생선이지만 한번 맛본 사람들이라면
높게 평가하는 생선중에 하나입니다.
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